Hace un mes comenzamos en nuestras fincas con la recogida de la cosecha de 2014. Son días de tractores, pesajes, prensados…
Se cumple la 1º quincena del mes de noviembre, y la variedad de manzana raxao ácida ha alcanzado su maduración óptima. Raxao es una de las variedades que compone #EMBrutNature y le aporta a la bebida ese toque ácido.
¿Nuestro secreto? El cuidado de la manzana en la recogida. Para ello hacemos una recolección selectiva de cada una nuestras variedades, lo cual nos permite recoger las manzanas en su mejor estado de maduración.
Aún nos queda más cosecha. Nos vemos.
