Forum Chocoarte 2016

Forum Chocoarte – Foro de Cocina Dulce en Asturias, celebró la pasada semana, entre los días 11 y 13 de noviembre, su II Edición en el Palacio de Congresos y Exposiciones “Luis Adaro” en Gijón. Organizado por Working Comunicación, este congreso convirtió a Gijón en la capital de la cocina dulce.

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Colaboradores de Forum Chocoarte 2016

Chocoarte es un espacio gastronómico con exposición comercial que cuenta con la participación de numerosos profesionales de primer nivel en el sector de la cocina, panadería, heladería y pastelería. Se trata de una cita ineludible que ofreció la posibilidad de degustar y adquirir los mejores productos dulces. Pero en este espacio que aúna la innovación y la vanguardia del dulce, nosotros no podíamos ser menos y, por ello,  consideramos que no podría faltar nuestra sidra espumosa: E M Brut Nature.

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Stand E M Brut Nature en Forum Chocoarte

El domingo día 13, a las 14.00 horas, presentamos nuestra sidra, reconocida como Mejor Sidra Espumosa 2016. En esta cita, se describió la elaboración de 2ª fermentación en botella. Posteriormente, continuamos con un degüelle y  degustación de Emilio Martínez Brut Nature Magnum, cosecha de 2013 con 18 meses de crianza en rima.

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Programa Forum Chocoarte 2016

Gijón ha acogido por segundo año este evento con la finalidad de que se convierta en referencia en el Norte de España, una cita obligada en el calendario nacional de eventos gastronómicos de primer nivel.  Para nosotros, ha sido todo un placer poder ser colaboradores en este encuentro en el que, además de presentar nuestros protocolos de elaboración, disfrutamos de una experiencia fantástica. ¡Estamos encantados!

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Con Guadalupe Zapico directora de Forum ChocoArte. Yolanda Alvarez de CIFP Hostelería y turismo de Gijón.

 

Fuente: http://www.forumchocoarte.com/

#EMBRUNATURE

 

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