#EMBrutNature + Quesos: el maridaje perfecto

Llevamos un tiempo anuciándolo y por fin llegó el momento. El pasado jueves 12 de marzo se pusieron en marcha las jornadas “Burbujas EM + Quesos Saben a Besos”  Durante 3 semanas se podrá disfrutar del excepcional maridaje que forman #EMBrutNature y los quesos del Camino de Santiago gracias a la perfecta mezcla de sabores entre la manzana y los sabores de lecha, mantequillas, avellanas… que tienen los quesos consiguiendo que los sabores no se solapen si no que se alarguen en la boca.

Unas jornadas con las que buscamos poner en valor la bebida tradicional por excelencia en el Principado y difundir la cultura quesera de Asturias, región que representa la mancha quesera más importante de Europa. Un mensaje que durante la presentación ante los medios el pasado martes en la Casa Palmera se hizo hincapié con el único objetivo de que aumente el consumo de quesos en la hostelería.

Presentación

Durante la presentación, estuvimos acompañados por el gerente de Divertia, Jesús Martínez Salvador, quien fue el encargado de dar paso a Pascual Cabaño, gerente del Rey Silo, y a Francisco Martínez Sopeña, representante de #EMBrutNature.

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Para abrir boca, la 1º semana maridaje de #EMBrutNature con el Rey Silo, un queso de elaboración artesanal producido exclusivamente con leche de vaca entera y cruda, cuajo y sala, y en los rojos se le añade pimentóin de Murcia. El Rey Silo recupera el saber y sabor de los quesos troncocónicos que tradicionalmente se hacían en todas las casas de aldea de la zona central de Asturias.

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Muy pronto, estará disponible todo el listado de los establecimientos participantes. ¿Te lo vas a perder?
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